bassins France Haliotis
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culture d'algues à terre

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culture en mer_crédit paul Pflueger
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vue aérienne france haliotis
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bassins France Haliotis
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culture d'algues à terre

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LES ALGUES PAR FRANCE HALIOTIS

La culture en bassin 

Depuis 2018, France Haliotis cultive des algues en bassins spécialement aménagés sur les bords de l’Aber Wrac’h à Plouguerneau. Nous avons choisi de cultiver des espèces locales provenant exclusivement du Nord Finistère. Nous attachons une attention toute particulière aux conditions de culture : nous profitons de la fraîcheur de notre climat, d’un ensoleillement naturel adapté et d’une eau de mer propre et filtrée pour produire des algues particulièrement propres et d’une qualité exceptionnelle.

La culture en mer

Nous cultivons les algues sur notre concession à la sortie de l’Aber Wrac’h en association avec nos ormeaux dans l’esprit de l’aquaculture multitrophique intégrée (AMTI). Les algues sont ainsi enrichies par les nutriments relargués par les coquillages réduisant par la même occasion notre impact sur le milieu marin environnant. Nos cultures profitent des eaux fraiches du large qui garantissent un brassage constant favorable à la croissance rapide des algues. Nos algues poussent sur des longues cordes immergées et sur les cages créant un habitat propice à la biodiversité. La culture de ces algues en mer est ainsi rendu durable et
écologique.

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Nos algues servent de fourrage pour nos ormeaux, petits et grands. Ainsi nous réduisons l'impact de nos récoltes sur les gisements naturels et la biodiversité associée.

Nos algues sont également recherchées par les chefs pour leur qualité nutritionnelle afin d'agrémenter leur cuisine. Elles sont déjà servies au Meurice à Paris ou à l'Hôtel du Palais à Biarritz !