Chair d'ormeaux EXTRA - élevage en poche sous-vide

53.50 € pour 250 g de chair (9-11 pieds d'ormeaux/poche) soit pour 2 à 3 personnes.
 
Livrés accompagnés de coquilles.
 
Ormeaux de 8 cm de longueur habituellement réservés aux restaurants étoilés. ce calibre est exceptionnellement disponible pour des commandes en ligne.
 
Ces ormeaux hors calibre pour notre élevage, sont parmi les plus gros que nous produisons et ne sont proposés à la vente que quelques semaines dans l'année.
 
Malgré leur taille plus imposante, ils conservent toutes les qualités de l'ormeau d'élevage : tendres, charnus et délicieusement savoureux.
 
Vous n'aurez pas à les attendrir plus que nos petits ormeaux, et ils présentent l'avantage d'une chair épaisse et gouteuse.
 
Procurez-vous ces ormeaux d'exception pour une expérience culinaire inoubliable.
 
Pour simplifier la préparation des ormeaux, l'équipe de France Haliotis vous propose de les préparer avant expédition : les ormeaux sont décortiqués et nettoyés et mis sous-vide quelques minutes avant leur expédition.
 
Ils se conserveront 7 jours au réfrigérateur ou pourront être congelés pour un usage ultérieur jusqu'à 3 mois sans altérer leur qualités organoleptiques.