La croissance de l’ormeau est naturellement lente et nos ormeaux de l'île Croaz, ou truffe de la mer, de 4 cm ont environ deux ans. Leur élevage dans le milieu naturel en eau profonde leur confère une qualité et une saveur exceptionnelle… Pendant les 2 ou 3 années d’élevage, il aura fallu entre 10 et 15 kg d’algues marines pour faire un kilogramme d’ormeau !Etonnez vos clients, regalez leurs yeux et leurs papilles!
Pour des informations sur nos tarifs ou nos possibilités de livraison, n’hésitez pas à nous contacter. Nous vous indiquerons comment vous procurer nos ormeaux dans les meilleures conditions.
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